Natur Schnitzel mit Pilzrahmsoße
Pan-Seared Pork Cutlet with Creamy Mushroom Sauce and Green Beans
Yes, with a tweak: specify 'Natur Schnitzel' (unbreaded) or ask for a simple pan-fried pork cutlet. About 7g net carbs per serving.
What it is
An unbreaded pork cutlet, pan-seared until tender, served with a rich and creamy mushroom sauce. This is a modified version of a common German Schnitzel variant.
Key ingredients
Pork loin cutlet, mushrooms (e.g., cremini, button), heavy cream, butter, shallots, garlic, white wine (optional), chicken broth, parsley, salt, pepper.
How to make it keto
IMPORTANT: Specify 'Natur Schnitzel' (unbreaded) or ask for a simple pan-fried pork cutlet. Omit french fries or potatoes. Confirm the creamy mushroom sauce is not thickened with flour/starch and has no added sugar. Request green beans or a side salad with oil and vinegar.
Say this to the waiter (German)
Ein Natur Schnitzel mit Pilzrahmsoße, bitte unpaniert. Keine Pommes oder Kartoffeln. Ist die Soße ohne Mehl oder Zucker? Dazu grüne Bohnen oder einen Beilagensalat mit Öl und Essig.
Natur Schnitzel mit Pilzrahmsoße, bitte unpaniert. Keine Pommes oder Kartoffeln. Ist die Soße ohne Mehl oder Zucker? Dazu grüne Bohnen oder einen Beilagensalat mit Öl und Essig.
Watch out for
Standard breaded Schnitzel, sauces thickened with flour/starch, potatoes/fries as side dishes.
Macros are estimates for a typical serving and vary by restaurant. Confirm ingredients with staff, especially if you have allergies. Our ingredient lists are generated automatically and describe how a dish is typically made.
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